炎炎夏日，冰杯成为消费者追捧的热门单品，社交平台上关于冰杯的讨论热度持续攀升。在小红书平台，“冰杯”话题引发近40万次讨论，浏览量突破1.2亿次；抖音平台上，“冰杯”和“冰杯美式”相关视频的播放量分别达到3.1亿和4.6亿次，足见其受欢迎程度。
随着冰杯热度不断升温，新茶饮品牌和商超纷纷入局，推出各具特色的冰杯产品。古茗推出“一杯冰水”，仅含冰与纯净水，容量为500ml，支持线上下单和门店自提。据绍兴一家门店的服务员介绍，天气炎热时，冰杯总是最早售罄，门店到店后最先做的就是制冰。蜜雪冰城也紧跟潮流，推出“雪王冰杯”，提供满冰和冰水混合两种选择，容量为660ml。尽管限购1件，多家门店仍出现售罄现象，可见其受欢迎程度。
瑞幸、星巴克等品牌则选择在冰杯基础上创新，推出“全冰去水”系列产品。瑞幸的“全冰奶酪美式”“全冰小黄油美式”等饮品，直接用冰块填满杯体，再加入浓缩咖啡液，形成独特的咖啡体验。自今年4月上架以来，这些产品备受消费者青睐，部分饮品甚至出现供不应求的情况。
商超渠道的冰杯销售同样火爆。东方网报道称，盒马冰杯类目销量同比去年增长超过30%。盒马提供的冰杯种类丰富，除普通冰杯外，还有百香果、葡萄口味冰杯以及冷萃经典咖啡冰杯等，满足不同消费者的需求。便利店品牌也积极跟进，十足便利店在常州新北万达商圈的一家门店，将伊利、农夫山泉、冰力达等多款冰杯摆放在冷饮区黄金位置，单日销量较6月上涨超120%。
消费端的火热直接带动了生产端的忙碌。江苏冰马仕食品有限公司总经理表示，入夏后企业订单较淡季增长35%，市场用冰需求持续攀升。为应对供货高峰，公司依托2500平方米自有冷库，联动顺丰仓储提前备货，并配齐生产人力、完成设备检修，确保生产线24小时稳定运转。临沂一家本土制冰企业同样开足马力，8台制冰设备全天运转，食用冰日产能达50吨，可生产10万杯冰杯。厦门多家制冰企业也报告订单大幅增长，正满产运作以满足市场需求。
冰杯市场的爆发并非偶然。数据显示，冰杯品类销量已连续两年保持300%以上的增速。2026年第二季度，线下零售渠道冰杯销售额同比增长94.43%，规模接近2024年同期的17倍。随着市场扩大，冰杯赛道竞争也日益激烈。农夫山泉、伊利、蒙牛等跨界巨头凭借冷链和渠道优势，迅速成为第一梯队玩家，区域性品牌和新兴玩家则面临更大挑战。
价格竞争成为冰杯市场的一大特点。盒马采购透露，160g基础食用冰杯价格从最初的4.9元降至2.5元；叮咚买菜表示，今年主流冰杯价格整体同比下降30%至40%。分析人士提醒，低价策略虽能吸引消费者，但企业需警惕陷入价格战泥潭。冰杯市场高度依赖夏季高温场景，淡旺季差异显著。如何突破季节限制，推动冰杯成为全年常态化产品，将是企业长期发展的关键。
